Hoy tema transcendental….Que sistema de atención cuando pides algo es mejor más rápido?
El de McDonalds o el Burger King?
Para mi el de McDonalds gana por goleada…allá va la superexplicación.
Tu en McDonals pides algo a la cajera, ella te lo anota, te dice cuanto es, y mietras va a recogerlo tu preparas tu dinero.
Te lo va colocando y te cobra..y si falta algo te lo da y adios. Normalmente todo el proceso lleva 2-3 minutos.
En Burger King tiene otro sistema que sobre el papel parece mejor. Tienes a unas personas que toman notas de los pedidos y te cobran, van muy rapido y te dan tu número.
Y a otras personas que lo preparan y te lo dan. Parece más rápido.
Pero la realidad es otra, por que si, te cobran muy rápido pero a la hora de preparar el pedido las personas que lo hacen se molestan unas a otras. La que prepara el pedido 1 va a por las patatas y cuando vuelve en esa bandeja alguien ha puesto una CocaCola pero antes deponer las patatas revisa el pedido para ver si es el suyo o no..y pierde tiempo.
Pone las patatas y coge la hambuguesa y alguien en medio viene a poner sus patatas y mira la bandeja 1 y revisa de nuevo..ve que no es el suyo y se va a buscar la suya…o pone el producto por que no lo revisó bien y la lÃa.
Siempre pasa algo. Si en el papel parece mejor pero el estres de la hora punta hace que no. Al final 5 minutos por pedido y la incomodidad del grupo de gente esperando todos mal colocado.
McDonald´s te atiende y te vas…más simple, más rápido.
12 Respuestas
eduo
05|Mar|2008 1Comparaciones, comparaciones. Nunca justas
Burger King no pretende competir con McDonald’s en velocidad de servicio sino en personalización de producto y en preparación.
Si buscas un sabor más cuidado McDonald’s no es la respuesta. Si buscas una hamburguesa con menos pepinillos, sin cebolla, doble de queso, McDonald’s tampoco será o perderá esa velocidad.
Ambas son competencia porque venden hamburguesas y son cómida rápida, pero Burger King se enfoca más en “Comida” y McDonald’s más en “Rápida”.
No estoy defendiendo ninguno de los dos, por cierto. Me gustan por igual y voy a uno u otro dependiendo de mi prioridad.
Y si piensas que el McDonald’s de aquà es bueno deberÃas ver un McDonald’s de verdad. Lo de aquà es una porquerÃa comparado con EE.UU. o México.
pablo
05|Mar|2008 2yo solo comparo servicio de venta..me impresiona que una sea tan rapida la otra no haga nada para serlo.
el resto me da mas igual
eduo
05|Mar|2008 3Perdona. No me he explicado bien.
Burger King no pretende imitar la velocidad de McDonald’s porque entonces dejarÃa de vender su supuesta ventaja.
Si te da igual entonces realmente tampoco te importa la comparación, porque es incompleta. Es como decir que sorprende que el autobús no sea tan rápido cuando el metro lo es.
En este caso es similar. McDonald’s te vende comida pre-preparada. Tienen filas de hamburguesas y te la dan inmediatamente. Siempre y cuando quieras lo que hay en el menu sin modificaciones lo sueles tener inmediatamente.
En Burger King te preparan la orden en el momento y como la quieras, con los extras o sin los ingredientes que te apetezcan y cocinada en el momento a la parrilla, que se supone que sabe mejor (digo “se supone” porque depende de cada quien).
Burger King lo que hace es despachar la parte de la venta y pasar la entrega a otro sitio donde pueden manejar multiples ordenes simultaneamente (algo que el cajero no puede hacer).
Esto significa que la sorpresa no deberÃa ser que Burger King no sea más rápido sino que logren ser tan rápidos como lo son: Casi todos los pedidos se hacen en el momento y “personalizados”.
La única forma de que puedan acercarse a la velocidad de McDonald’s serÃa sacrificando lo que les distingue de ellos. La personalización, la preparación en el momento y el asado a la parrilla (en McDonald’s se usan unas planchas a presión).
Hay una diferencia primordial, eso sÃ. El sistema de McDonald’s es a prueba de cinismo. La mayorÃa lo hacen máquinas y no es necesario saber usarlas. Están diseñadas para que hasta alguien de mala gana o distraÃdo puede dar un servicio rápido. Burger King sin embargo necesita que los empleados sean mucho mas despiertos y hay muchÃsimos puntos de posible error (ninguna máquina puede hacer la hamburguesa poco hecha con doble pepinillos sin cebolla). En un paÃs inherentemente cÃnico y desafectado como España o Francia o Italia Burger King tiene un factor más en su contra.
pablo
06|Mar|2008 4joe…que explicacion mas buena me has dado.
me has convencido del todo.
Ori
08|Mar|2008 5Aparte de lo dicho por eduo, yo añadirÃa que las ensaladas del Burger King (al menos en Madrid) son mucho mejores que las de McDonalds (éstas apenas tienen sabor).
SANGY
09|Abr|2008 6MC DONALD´S NO ES COMPETENCIA PARA NADIE SOLO SE ESMERA EN TENER UN TRABAJO LIMPIO Y RAPIDO PARA QUE EL CLIENTE ESTE DENTRO O FUERA DE LA ESTANCIA AGUSTO
“TE LO DIGO X Q YO TRABAJO EN MC DONALD´S
BARANDA
10|Abr|2008 7que bueno!!!! pero vamos donde este una racion de buen queso curado y un jamoncito iberico…. acompañado de un buen vino y unos amigos… por eso soy capaz de esperar un ratito… que opinais? Pablo, eduo, en este caso es importante la velocidad????
gomenda.net
12|May|2008 8Las patatas del Burger King…
…
ana
16|May|2008 9hola a todos yo trabajo en burger kin y la verdad los clientes q tanto se quejan de la lentitud son los causantes de ella. explico:cuando mas cola hay mas complican las hambugesas las quieren todas especiales extras de todo o sin algun ingrediente
.y os dire q para hacerlas al istante y a su gusto somos bastante rrapidos y ademas tenemos muy buen trato com nuestris clientes.lo q hace q muchos vuelban solo para vernos A y somos mas guapas
angel
19|May|2008 10yo solo digo que mc donalds es la neta y da mucha oportunidad a la jente de divertise y estar con un buen servicio
VIR
24|Jun|2008 11MENTIRA TODO!
en el mcdonalds las patatas tan ajker0sas, pero las amburgesas mejores:D
i los dos sitios son iwales d antigienikos i d todoxd
sofia sanchez
13|Sep|2008 12qeria saver como la hacem
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